Atelier di Valentina
Benvenuti nel mio laboratorio
Mi chiamo Valentina Lanzini, e sono una pastry chef comasca con più di 15 anni di esperienza lavorativa nel settore, acquisita con esperienze professionali in Italia e all’estero (Francia e Australia).Gli ingredienti per il dolce perfetto?
Materia prima di qualità, tanta passione e un pizzico di amore.
Vieni a provarlo all’Atelier! SCOPRI DI PIU'
DOLCI PER OGNI GUSTO
L’Atelier di Valentina è la mia avventura personale, la mia impresa artigianale domestica in cui preparo su ordinazione torte, dolci e piccoli catering per feste e apertivi.
TROVA IL TUO DOLCE
Biscotti Fragranti e friabili. Ricette tradizionali e innovative.
Cioccolatini e Macaron Praline, cioccolatini, rocher, cremini al latte, fondente o bianco
Dolci vegani Dolci per mangiare più sano senza rinunciare al gusto.
Lievitati Brioche, croissant, panini dolci e salati, pan brioche, trecce.
Pasticceria Mignon Assortimento dolce e salato di piccoli pasticcini classici e moderni.
Torte moderne Creativi e raffinati, arte e tecnica. Consistenze, stratificazioni e sapori.
LE MIE CREAZIONI
Nel mio Atelier mi piace creare nuovi dolci su misura, per le richieste di ogni cliente, realizzati a mano come un capo d’alta sartoria, che sappiano abbinare tradizione e innovazione.
Crostata linzer rivisitata
Mignon lamponi e cioccolato bianco
Tartellette monoporzioni con crema pasticcera e frutta
Macaron assortiti
Torta morbida ai fichi e nocciola
Tarte tatin
Pizzette e focaccine assortite
Torta all'albicocca, fragole e olio extra vergine
Biscotteria assortita
Crostata linzer rivisitata
Mignon lamponi e cioccolato bianco
Tartellette monoporzioni con crema pasticcera e frutta
Macaron assortiti
Torta morbida ai fichi e nocciola
Tarte tatin
Pizzette e focaccine assortite
Torta all'albicocca, fragole e olio extra vergine
Biscotteria assortita
TORTE PERSONALIZZATE
Per un avvenimento importante o se hai bisogno una torta particolare posso progettare la torta che desideri.Contattami e saprò consigliarti il prodotto perfetto. SCOPRI DI PIU'
CORSI DI PASTICCERIA
L’Atelier organizza corsi di pasticceria ideali per chi volesse acquisire competenze specialistiche di pasticceria o aumentare le sue abilità pratiche nella preparazione di alcuni prodotti base.
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